Village

Saint-Guilhem-le-Désert

Saint-Guilhem-le-Désert, Hérault
Recommandé par 5 auteurs locaux dans leurs guides
Saint-Guilhem-le-Désert

Pedemann, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Petit village classé UNESCO sur les chemins de Saint-Jacques, accroché à la montagne dans la vallée de l'Hérault entourée de falaises calcaires impressionnantes et d'une garrigue odorante. Arrivée spectaculaire par Pont du Diable avec vues en épingle. Parking Pré des Pères recommandé (plus en profondeur, moins bondé que parking droit). Place de la Liberté au centre: carte postale vivante avec platane immense, cafés animés, tabac, boutiques produits régionaux et souvenirs. Abbaye de Gellone, l'emblème du village (parfois fermée jours d'office, cloître avec cour fleurie silencieuse, colonnes sculptées, fontaine porte-bonheur). Labyrinthe de ruelles médiévales en pierres claires avec boutiques originales: minéraux et pierres précieuses (améthyste), jouets en bois et ustensiles en olivier, nougat, huiles essentielles, fromage, saucisson. Artisans fascinants: guitares/enceintes/boîtes conserve, créatrice de plantes décoratives en coquillages. Tables pique-nique ombragées au-dessus de la place centrale. Glacier artisanal. Diabolo grenadine typique été. Ruisseau Verdus descendant de la montagne (eau source rafraîchissante). Maisons en pierre authentiques du Sud. Façade iconique de l'abbaye avec montagnes rocailleuses en arrière-plan. Village isolé vivant pour visiteurs (pas de supermarché, rues piétonnes). Ermite vivant dans les montagnes environnantes offrant de belles randonnées. Pisciculture esturgeons (caviar) près bords Hérault. Accès en bus depuis Montpellier (40 min)

Ce qu'en disent nos auteurs

« En vous promenant dans les petites ruelles de Saint-Guilhem-le-Désert, vous aurez, comme moi, l'impression d'être au sein d'une carte postale ambulante. »
En remontant au nord à 25 kilomètres du lac se trouve Saint-Guilhem-le-Désert. Labellisé « Plus Beau Village de France », ce village médiéval s'est comme arrêté dans le temps. Dominez les gorges de l'Hérault, dénichez une petite auberge au cœur du village, et visitez l'Abbaye de Gellone, inscrite au patrimoine de l'UNESCO depuis 1998.
Louis Anthouard
dans Le lac du Salagou : direction Mars dans le Languedoc
« Le village est blotti au creux des étroites falaises des gorges de l'Hérault, et le décor est tout aussi captivant que son attraction phare : l'abbaye romane de Gellone. »
En une demi-heure, les vignes cèdent la place à la garrigue et aux routes sinueuses taillées dans le calcaire, tandis que nous approchons de notre première étape, Saint-Guilhem-le-Désert. Il est vrai que Saint-Guilhem attire les foules ; après tout, il fait partie des Plus Beaux Villages de France. Mais c'est précisément pour cela que nous sommes partis tôt, histoire d'avoir ce petit morceau de France médiévale plus ou moins pour nous seuls. Le village est blotti au creux des étroites falaises des gorges de l'Hérault, et le décor est tout aussi captivant que son attraction phare : l'abbaye romane de Gellone.
David Winter
dans Road trip de deux jours à la découverte des villages du Languedoc
« Si vous préférez l'artisanat local ou les baignades en rivière, préférez Saint-Guilhem-le-Désert. »
Si vous allez un peu plus dans les terres, vous pourrez trouver du patrimoine remarquable comme Saint-Guilhem-le-Désert ou l'Abbaye de Valmagne, et de nombreux petits villages au charme local. Pour les fans de vin, l'abbaye de Valmagne est un incontournable ! Si vous préférez l'artisanat local ou les baignades en rivière, préférez Saint-Guilhem-le-Désert. Les Gorges de l'Hérault attirent les amateurs de baignade en rivière et de canyoning.
Naomi Moumouni Sabatini
dans Où séjourner dans le Languedoc — Hérault, Gard, ou Aude?
« Le Canyon du Diable près de Saint-Guilhem-le-Désert, n'a absolument rien à envier au célèbre Colorado Provençal. »
Côté nature, le Pic-Saint-Loup, cette montagne emblématique qui veille sur Montpellier, est sans doute ce que la Sainte-Victoire est à la Provence. De même, le Canyon du Diable près de Saint-Guilhem-le-Désert, n'a absolument rien à envier au célèbre Colorado Provençal. Aussi, les Gorges de l'Hérault, parfaites pour le canoë en famille, sont tout aussi impressionnantes que les Gorges du Verdon.
Naomi Moumouni Sabatini
dans Languedoc ou Provence : Comment faire le bon choix ?
« Le village est comme un labyrinthe de pierres claires. En remontant dans le village, on s'éloigne de la foule. On tombe sur diverses boutiques toutes très originales, vendant des produits locaux comme du nougat, des huiles essentielles, du fromage ou du saucisson. »
Le centre, c'est une place typique du Sud, la Place de la Liberté. C'est une carte postale vivante : un tabac, une église (ici l'abbaye), des cafés animés et quelques boutiques de produits régionaux et souvenirs. Sous la chaleur estivale, nous avons pris le temps de nous installer en terrasse pour profiter de l'air, à l'ombre de l'immense platane qui trône au milieu de la place. Le village est comme un labyrinthe de pierres claires. Avant de grimper, on flâne devant les magasins qui bordent la place centrale. Il y a cette boutique de minéraux et de pierres précieuses. Juste à côté, un magasin de jouets en bois nous ramène en enfance. Au-dessus de la place centrale, il y a deux tables de pique-nique installées à l'ombre. En redescendant vers les gorges de l'Hérault, on croise des artisans fascinants qui font l'âme de ce village. Après tout, ce n'est pas n'importe quel village : c'est une étape majeure des chemins de Saint-Jacques, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Naomi Moumouni Sabatini
dans Une journée d'été à Saint-Guilhem-le-Désert dans l'Hérault