Maison du Mouflon
Pierre Bona, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
La Maison du Mouflon est un espace thématique dédié au mouflon de Corse, animal emblématique réintroduit dans le massif de l'Espinouse et du Caroux dans les années 1950. Situé dans le hameau de Douch, ce lieu accueille des expositions éphémères sur la faune et la flore du Parc naturel régional du Haut-Languedoc.
Au-delà des expositions, la Maison du Mouflon abrite une épicerie du terroir proposant les produits locaux de la région : fromages, charcuteries, miels, conserves et vins. Un café convivial complète l'offre, permettant une pause bienvenue avant ou après une randonnée dans les hauteurs du Caroux.
Si l'observation du mouflon en milieu naturel demande de la patience et de bons yeux (les troupeaux fréquentent les crêtes rocheuses à l'aube et en fin de journée), la Maison du Mouflon constitue une introduction idéale à la biodiversité remarquable du Parc du Haut-Languedoc.