Entrevaux

Mathieu BROSSAIS, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
Village fortifié médiéval situé le long du Var, dominé par une citadelle conçue par Vauban. Classé parmi les Plus Beaux Villages de France en 2024, Entrevaux conserve toute son authenticité avec ses ruelles médiévales, sa cathédrale fortifiée et son chemin de ronde. Le village se distingue par l'absence de boutiques touristiques à foison, préservant son caractère historique. L'accès au village se fait par un pont-levis, et la montée à la citadelle prend environ 45 minutes. Parmi les commerces locaux, la boutique Le Pain d'Épicerie propose des spécialités artisanales comme les miels infusés et pains d'épices sucré/salé. Destination parfaite pour prendre de l'altitude sans grande randonnée, située à 1h30 de Nice en train.