Bar du Château

Le Bar du Château est une brasserie en plein air située à Saint-Jean-de-Buèges, dans le département de l'Hérault, au cœur de la région Occitanie. Installée sur une terrasse, elle accueille les voyageurs de passage pour une pause ou un repas à l'extérieur, dans l'esprit détendu des établissements de village.

Les hôtes qui la recommandent mettent en avant une cuisine attachée aux produits locaux, avec en particulier la truite de la Buèges, qui fait le lien entre la table et la rivière qui lui donne son nom. La carte, de tradition française, convient à qui souhaite goûter la gastronomie du pays avant de poursuivre la découverte des environs. C'est une adresse simple, à prendre au fil d'une journée de visite.