Restaurant
Crêperie Montes
Rue Droite, 12230 La Couvertoirade
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La Crêperie Montes est un restaurant situé à l'intérieur des remparts médiévaux de La Couvertoirade, installé dans ce qui était autrefois la bergerie du village fortifié. C'est une option idéale pour déjeuner si vous n'avez pas fait de pause à Mons lors de votre route depuis Olargues.
Le restaurant propose des crêpes dans un cadre historique unique, permettant de se restaurer tout en profitant de l'atmosphère authentique de la forteresse hospitalière du XVe siècle. La conversion d'une ancienne bergerie en crêperie ajoute au charme rustique de l'établissement et témoigne de la reconversion réussie du patrimoine architectural de La Couvertoirade.
Ce qu'en disent nos auteurs
À l'intérieur, les ruelles tournent et bifurquent de manière imprévisible, leur tracé irrégulier étant une ruse défensive destinée à désorienter tout envahisseur potentiel. Et si vous ne vous êtes pas arrêté à Mons pour manger, pourquoi ne pas savourer une ou deux crêpes à la Crêperie Montes, autrefois la bergerie du village ? Je préfère généralement passer le reste de cette première journée à me détendre.
David Winter