Noilly Prat

RudolfSimon, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Maison emblématique de vermouth fondée en 1813, Noilly Prat est installée à Marseillan, au bord de l'Étang de Thau. Leur recette unique associe deux vins blancs languedociens vieillis en fûts de chêne à l'air libre sous le soleil méditerranéen pendant un an, puis assemblés avec des herbes et épices rares. La visite des chais de vieillissement à ciel ouvert, avec leurs rangées de barriques dorées face à la lagune, est une expérience sensorielle inoubliable.