Le Chocolat Alain Ducasse, La Manufacture des Grands Champs

Niché au cœur du 20e arrondissement de Paris, Le Chocolat Alain Ducasse, La Manufacture des Grands Champs, est un lieu dédié à l'artisanat du chocolat d'exception. Inaugurée en septembre 2023, cette manufacture est l'une des rares à maîtriser l'intégralité du processus, de la fève de cacao à la tablette, au sein même de la capitale. Les artisans-torréfacteurs y transforment avec passion des fèves sélectionnées aux origines variées, telles que le Pérou, l'Équateur ou Madagascar, pour créer des saveurs uniques et mémorables.

Dans un cadre au style industriel, mêlant briques rouges et verrières, les visiteurs peuvent apercevoir, à travers des cloisons vitrées, les différentes étapes de fabrication. La boutique attenante propose une vaste gamme de créations gourmandes : pralinés, ganaches, tablettes intenses ou au lait, invitant à une véritable exploration gustative. C'est une adresse incontournable pour les amateurs de chocolat fin, ouverte tous les jours de 9h à 19h.