La Criée de Royan
Au cœur du port de pêche de Royan, la Criée est un lieu vibrant où s'orchestre chaque jour la vente des produits de la mer fraîchement pêchés. C'est l'un des plus grands ports de pêche de la Charente-Maritime, réputé pour ses espèces nobles comme la sole, le maigre et le bar, qui sont ensuite triées avec soin.
Bien que l'accès direct à la vente soit réservé aux professionnels agréés, la Criée de Royan est le point de départ d'une chaîne d'approvisionnement qui nourrit les étals des poissonneries locales et le célèbre marché central de la ville. Elle incarne l'authenticité de la vie maritime royannaise et garantit la fraîcheur des saveurs iodées que l'on retrouve dans les assiettes de la région.