Marché
Halles Prosper-Montagné
Les Halles, Pl. d'Eggenfelden, 11000 Carcassonne
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Marché couvert historique situé dans un bâtiment des XVIIᵉ et XIXᵉ siècles, rendant hommage au chef Prosper Montagné, auteur du premier Larousse gastronomique. Les halles proposent une atmosphère chaleureuse et authentique avec leurs étals de bouchers, poissonniers, primeurs et volaillers offrant des produits frais de la région. Ouvertes du mardi au samedi, elles constituent un lieu incontournable pour découvrir les spécialités locales et les produits du terroir languedocien. L'architecture historique et l'ambiance conviviale font de ces halles un lieu apprécié tant des habitants que des visiteurs souhaitant s'immerger dans la vie locale carcassonnaise.
Ce qu'en disent nos auteurs
« Du mardi au samedi, les Halles Prosper‑Montagné proposent un marché couvert chaleureux où bouchers, poissonniers, primeurs et volaillers offrent des produits frais de la région. »
Installées dans un bâtiment historique des XVIIᵉ et XIXᵉ siècles, elles rendent hommage au chef Prosper Montagné, auteur du premier Larousse gastronomique.
Laetitia Brauders