Alet-les-Bains
Niché au cœur de la Haute Vallée de l'Aude, en Occitanie, Alet-les-Bains est un charmant village dont le nom évoque déjà sa richesse principale : ses eaux thermales. Réputées depuis l'époque romaine pour leurs vertus curatives, ces sources naturelles, riches en bicarbonate et minéraux, ont fait la renommée du lieu, qui fut l'une des premières eaux minérales de France à être embouteillée. Le village est une véritable porte d'entrée vers le Pays Cathare, offrant un cadre pittoresque entre rivière et montagnes.
Au-delà de ses bienfaits thermaux, Alet-les-Bains dévoile un patrimoine médiéval exceptionnel. Flânez dans ses ruelles étroites pour découvrir les vestiges imposants de son ancienne abbaye bénédictine du IXe siècle, devenue évêché au XIVe siècle, ainsi que les ruines de sa cathédrale et des remparts fortifiés. Le village abrite également de belles demeures à colombages, une place médiévale et une maison associée à Nostradamus, invitant à un voyage hors du temps au cœur de l'histoire audoise.