Maison de la Poire Tapée
La Maison de la Poire Tapée, située à Rivarennes en Indre-et-Loire, invite à une immersion gourmande et historique au cœur d'une tradition ancestrale. Ce musée unique retrace l'épopée de la "poire tapée", une spécialité locale qui a valu à Rivarennes son titre de capitale de ce fruit séché. C'est une occasion de comprendre le savoir-faire qui a traversé les siècles.
Les visiteurs y découvrent toutes les étapes de fabrication, de la sélection des poires comme la "Curé", la "Japoule" ou la "Queue de rat", jusqu'à leur transformation en ces délicieuses "pouères". Le parcours muséographique détaille l'histoire de cette production artisanale, de la récolte à la consommation, offrant un aperçu fascinant du patrimoine culinaire et culturel de la région Centre-Val de Loire.
Conseils des hôtes locaux
Patrice V.
« La poire tapée de Rivarennes »
"Curé", "Japoule" ou "Queue de rat", telles sont les principales variétés de poires utilisées pour la fabrication des célèbres poires tapées de Rivarennes. De la production à la consommation, vous découvrirez toute l'histoire de ces "pouères" qui ont fait de Rivarennes la capitale de ce fruit séché
